Almanach des Gourmands
Le veau plein d’une aimable condescendance, se prête à tant de métamorphoses, que l’on peut, sans l’offenser, l’appeler le caméléon de la cuisine. Il est peu d’animaux qu’on nous présente sous plus de formes diverses, qu’il n’entre point dans notre plan d’énumérer ici. On trouve beaucoup de ces préparations dans les livres qui traitent de l’art alimentaire ; mais il en existe bien plus encore dans la brillante imagination des cuisiniers habiles. Ce n’est pas seulement le corps du veau, sa personne proprement dite, qui fait l’ornement de nos tables: sa tête et ses issues offrent encore une foule de mets succulents.

Peaux de veau (à vendre)
ALMANACH royal pour l'an 1705 - veau granité, dos à nerfs orné de fleurs de lys, calendrier interfolié de ff. vierges (dos frotté, 2 coins usés).
ALMANACH royal pour l'année bissextile 1736 - in-8°, veau marbré, filet doré autour des plats, fleurs de lys en écoinçons et au dos à nerfs, tranches dorées.
ALMANACH royal et national pour l’an M DCCC XXXIX - in-8°, veau raciné, roulette dentelée dorée encadrant les plats, dos lisse orné, tranches dorées.
ALMANACH royal et national pour l'an MDCCC XLV présenté à leurs Majestés .... - 2 volumes In 8° . Reliure d'époque en demi-veau. Dos lisses avec pièces de titre.
ALMANACH illustré par Gavarni, Daumier, et autres artistes du temps .... Reliure d'époque plein veau, dos à nerfs orné de fleurons.
Grimaud de la Reynière, ALMANACH des Gourmands servant de guide dans les moyens de faire excellente chère, par un vieil amateur. Cinquième année de cette importante contribution à la littérature gastronomique. Contenant un grand nombre de dissertations philosophico-gourmandes; des Anecdotes gourmandes ; plusieurs articles relatifs à la friandise, etc. Reliure demi-veau marron, dos lisse . Rares rousseurs.

Pêche miraculeuse
En quel poisson souhaitez-vous vous métamorphoser ? cf. mode d’emploi au 16/4 (d’après le Dictionnaire officiel des noms de Poissons dans le monde)
Abadèche barbiche? Alose d’été? Armoglosse? Babèche rouge? Bacune gachanche? Bourrugue de crique? Bourse loulou? Brotule barbé? Capucette du Pacifique? Castanette d’Argentine? Courbine bobo? Courbine soldat? Doré verruqueux? Escolier noir? Forgeron ailé? Grand requin marteau? Grande Castagnole? Grande verrue tigre? Grenadier de roche? Grondeur nez de cochon? Grondeur perroquet? Grondin lyre? Grondin perlon? Grondin rouge? Harengule? Labre capitaine? Loup fantômettant? Merlu magellanique? Mérou malabar? Mérou oualioula? Mulet lippu? Ombrine bronze? Petite roussette? Raie douce? Raie étoilée? Raie fleurie? Sériolelle hyperoglyphe? Strométée à fossettes? Tambour croca? Thazard ponctué? Thazard rayé? Vivaneau cramoisi?

Phoca vitulina

Poisson hors de l'eau, de la pluie pour bientôt.