"Les feuilles sont croquantes. Elles sont bien vertes. J'en ai mangé hier soir. Il n'y avait pas de perte, pas de feuille abimée. Il est certain aussi que tout a été bien lavé, pas de surprises: un vers, un peu de terre, une petite bestiole. Tout est absolument propre. Je dirais que cette salade est idéale quand vous recevez des amis."

Un beau jeune homme dans la salade
Arthur Rimbaud avait-il une pensée pour Adonis quand il fit reposer la nuque de son dormeur sur le frais cresson bleu ? C'est sous un surprenant lit de laitues que Vénus cache son amant tué à la chasse par un sanglier. Dans les deux cas la sensation de fraîcheur, un contact de la mort avec l'humide qui pour quelque temps maintient le corps du côté du vivant.

La plante était sacrée chez les Hébreux et les Romains. La laitue vireuse a la réputation d'être un aphrodisiaque ; elle était utilisée comme telle en Egypte et en Europe. Son suc est un liquide blanc qui contient du lactucarium, narcotique semblable à l'opium pour son aspect et ses effets.

Nom d'une Laitue
Blonde de Doulon ou Patience, Blonde du Cazard ou Reine de juillet, Wunder von Stuttgart ou Henri Monville, Brune d’hiver ou Passion brune, Craquerelle du Midi oy Craquante d’Avignon, Bon jardinier ou Rhénania, Frisée de Beauregard ou Reine des glaces, Grosse blonde d’hiver ou Bourguignonne, Merveille des quatre saisons, Merveille d’hiver, Reine de mai, Rouge grenobloise, Rougette de Montpellier, Amelia, Bacares, Ballon, Bérénice, Bétique, Blonde de Paris, Blonde maraîchère, Brunia, Cappadocienne, Cardinale, de Verrières, Carla Bruni, Cyprienne, Dorée de printemps, Féria, Gloire du Dauphiné, Gotte dorée, Grosse blonde paresseuse, Hussarde, Kinemontepas, Kristine, Krizabri, Kublaï, Laconienne, Madrilène, Nadine, Sucrine, Têtue de Nîmes , Trocadéro, La Préférée, Val d’orge, Verpia, Verte maraîchère, Vista.

Courtney Love à 22h10

Il pleuvra si la laitue écarte ses feuilles.